冬天是吃羊肉進補的最佳季節，白蘿蔔也是煲湯的好食材。加入紅棗、香菇、枸杞等。通過上壹層樓梯來品嘗和滋養。今天用電壓力鍋做的蘿蔔羊肉湯，操作簡單，省時省力，原汁原味，營養豐富，不用額外添加調料。
食材:羊肉、白蘿蔔、紅棗、香菇、姜、蔥、香菜、蒜、枸杞、鹽、料酒、胡椒粉。
練習步驟:
步驟1:蘿蔔洗凈，切成3厘米見方左右的小塊備用。
第二步:羊肉洗凈，切成2厘米見方左右的小塊，焯水，去血，取出，洗凈瀝幹水分。
第三步，炒鍋放油，放入姜、蔥、蒜瓣，炒香。
第四步:加入羊肉和料酒翻炒。
第五步:倒入電壓力鍋，加入適量的水，加入蘿蔔、紅棗、泡好的香菇、枸杞，選擇“肉”按鈕，煮至熟透。
第六步:將鍋燒開，放入碗中，用鹽和胡椒調味。
小貼士:
調料(食材)可以根據每個人的喜好來選擇。姜、蔥、蒜、料酒、紅棗、香菇、白蘿蔔等。都具有增香、去腥、去異味、滋補的天然功效。所以羊肉湯不用加香料和藥材也能保持原汁原味，味道鮮美。