食材：大蝦、豬五花肉、桃園建民西瓜醬、大蔥、生姜、料酒、澱粉、白糖、面粉、雞蛋、胡椒粉、鹽
做法：1、我們需要先把大蝦沖洗幹凈，去掉蝦頭和蝦線等雜質，剝成蝦仁，放入幹凈的盆裏；備用；
2、接下來，把豬五花肉沖洗幹凈，去掉雜質後，用刀切成肉末，加入適量的料酒和鹽，攪拌均勻，把肉末腌制壹會兒；
3、接著，把大蔥沖洗幹凈，去掉根部等雜質後，用刀切成蔥花；把姜沖洗幹凈，用刀切成姜末；備用；
4、再把雞蛋打入幹凈的碗裏面，加入適量的溫水，加入壹點鹽，用筷子攪拌均勻，制作成雞蛋液；備用；
5、再把處理好的蝦仁用刀切碎，放入適量的蔥姜末，加入適量的料酒、澱粉、白糖、面粉、雞蛋液、胡椒粉和鹽，攪拌上勁；
6、然後再把切碎的肉末倒入裏面，再次攪拌均勻後，取出來適量的餡料制作成圓餅；
7、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入蝦餅進行煎炸，煎炸到蝦餅兩面金黃後再盛出來，吃的時候搭配上桃園建民西瓜醬，滋味也是很贊；
大家是不是都覺得自己快要流口水了啊。