米飯1碗
雞蛋1個
包菜葉1片
輔料
牛肉碎少許
料酒半茶匙
鹽3
胡椒粉少許
蒜頭2個
青蔥1根
油適量
味精半茶匙
步驟壹
1.配料集合下，牛肉切成小細條改小細丁剁壹下根據自己口感可以用少許澱粉抓壹下 青蔥切小，包菜或高麗菜切小段?
步驟二
2.鍋下油熱倒入牛肉碎和蒜頭碎爆香炒熟
步驟三
3.推在壹邊打入雞蛋炒散，下少許料酒炒香
步驟四
4.放進菜葉翻炒熟
步驟五
5.倒入隔夜冷藏過的米飯開始翻炒
步驟六
6.待完全炒散並有香氣即可加入調味，味精、鹽、胡椒粉不推薦下醬油，為保存壹個顏色視覺清麗繼續炒至米飯米粒會跳舞會跳為止
步驟七
7.灑上青蔥碎即可食用，家常美味牛肉炒飯。就完成了
步驟八
8.完成
步驟九
9.完成
步驟十
10.完成
烹飪技巧
牛肉炒飯主調味胡椒粉壹定要下才會有味