工具/原料面肉酵母包子的包餡技巧；
把面團放在左手上，肉餡放在面團中間，手掌稍微向下彎曲。首先，用右手的食指和食指捏住面團。
把面團放在左手上，肉餡放在面團中間，手掌稍微向下彎曲。首先，用右手的食指和食指捏住面團。
松開右手食指，用(1)發酵好的面團揉褶。形成壹個折疊。
然後用左手的食指把旁邊的面團推到右手食指的位置，捏緊，形成第二次折疊。
諸如此類。
掐最後壹個褶
緊緊地擠壓嘴巴，輕輕地扭動。
包子做好了
需要註意的事項
技術很重要。
在包包子的手法上，要用左手握住面團，用右手的食指和拇指捏面團，手掌略向下彎曲，看是否有褶皺，然後反復揉捏，包子就包好了。來源青年導報網)