炸雞雞內金含有大量的胃激素、天然角蛋白和豐富的氨基酸。這些物質能促進胃液分泌，改善胃的消化功能，加快胃的排空，健胃消食，防止消化不良和腹脹，對維護消化系統的健康大有裨益。
2、寬和脾
炒雞的雞內金是壹種味甘、性平的中藥材，能入脾胃經。健脾和胃是其主要功能，能改善脾胃功能，緩解脾胃虛弱，對人體因脾虛引起的脾虛泄瀉、惡心嘔吐等不良癥狀有壹定的預防和緩解作用。
炒雞內金的功效與作用
3、解毒消腫
炒雞內金藥性平和，性微寒，能清熱解毒消腫。通常可治療人類的皮膚瘡毒、牙癤及各種癤病，研末後可直接敷於患處。多吃油炸雞內金也可以預防這些疾病，有效減少體內毒素的堆積。
4.預防結石病
炒雞內金是預防結石病的良藥。能促進膽汁酸分泌，加速膽固醇在體內的分解代謝，防止它們在人體內堆積，從根源上減少結石的形成。對現代人常見的膽結石、尿路結石有明顯的預防作用。