餐館涼拌土豆絲的做法

首先準備壹些土豆，食材，糖，醋，香油等等。做菜的時候，要先把土豆洗幹凈，切成絲狀。也可以加點辣椒和香菜，洗幹凈。壹般的紅辣椒，不是很辣，可以當配菜。去掉它的籽後，口感會更好。然後泡在水裏，再把其他食材，比如洋蔥和辣椒，切成絲的形狀。壹起放入沸水中焯壹下，等顏色變了就撈出來放在壹邊。

加入壹些鹽，醋和醬油，壹起攪拌均勻，然後倒在土豆絲上，攪拌均勻就可以吃了。壹般亞麻籽油可以直接食用，不需要繼續加熱。味道不錯，又酸又辣，非常好吃。和米飯壹起吃，味道會更好，更美味，也更容易被身體吸收，補充更多的能量。

冷土豆絲的營養價值

它有很多好處，對身體有好處，經常吃對胃有好處，還能排出更多體內毒素。還可以預防便秘等癥狀，許多疾病的發生，對脾胃有好處，它含有大量的維生素，消化功能也很好，可以緩解胃痛的癥狀。對血管也有好處。適當吃可以讓它更有彈性。對皮膚也有好處，還可以美化面部，減少皺紋，讓新陳代謝更好。含有多種微量元素，能消腫，預防高血壓。