加入少量紅糖，攪拌均勻。糖的量要根據自己的口味來控制。建議不要放太多的糖，避免攝入過多的糖。
煮紅豆的水備用。
把面粉和全麥面粉混合在壹起。這裏我用的是全麥面粉混合紅豆、綠豆、黑豆、糙米、黑米。做全谷粉豆包也可以用蕎麥粉、蓧麥粉、山藥粉等粗糧粉。因為用的是烤好的全麥面粉，這裏加了壹半的面粉。如果使用普通的五谷粉，可以增加粗糧的比例，甚至全部使用。
將酵母引入已經溫熱幹燥的紅豆水中，然後慢慢加入混合好的面粉中，用筷子攪拌。
用手揉面，靜置發酵。發酵時間取決於室溫，夏天20分鐘左右。
冬天氣溫低，發酵時間長。可以在蒸鍋中加水加熱壹會兒，然後關火放入面團中，這樣可以縮短發酵時間。
妳可以開始包裝了。拉出壹小塊面團，揉成球狀。展平後加入豆餡，合上面團，在封口處擰壹下，封口。
放入蒸籠壹定距離。
蒸十分鐘後，過壹會兒就可以吃了！溫馨提醒，等涼了再吃，小心燙到嘴。