1，通風保鮮:月餅的成分比較復雜，原料有面食、冰糖、核桃、芝麻等。，有的還含有奶油、水果和蔬菜等。，口味多，餡料多樣，這就決定了月餅是壹種很難保存的食品。因此，月餅應低溫保存在陰涼、通風、幹燥的地方，需要分開存放，以免快速腐敗。
2.冰箱存放:有些月餅不宜直接存放在室溫下。建議存放在冰箱裏，比如帶凍皮的月餅，鮮肉餡的月餅，需要用保鮮膜包裝。冰箱的溫度要控制，不能太低。
但是大部分月餅都不應該放在冰箱裏，除了凍皮和鮮肉餡的月餅，因為在低溫下，澱粉會變得老化，會使月餅變硬，口感變差。
3.隔離存放:月餅甜、香，對蟑螂、老鼠等有吸引力。所以需要隔離存放，不能隨意存放，防止被老鼠和蟑螂損壞或汙染。
不同餡料的月餅存放時間會有所不同，不要放在壹起存放:
現在市面上的月餅保質期大概是45 -60天。沒有單獨包裝的月餅保質期不會超過七天。壹般杏仁白果餡的月餅在25℃下可以保存15天。
棗泥、豆沙、蓮蓉等餡料的月餅儲存時間不得超過10天。如果溫度為30℃，月餅的存放時間不應超過7天。至於鮮肉、雞絲、火腿等餡料的月餅，要邊買邊吃。