電烤箱烤雞的詳細步驟
1/8三黃雞洗凈，去頭去腳，用廚紙瀝幹水分。
2/8將所有調料拌勻。
3/8蔥切段，姜切厚片，蒜打扁拌入汁中。
4/8將2勺混合汁倒入雞的胃中，擦拭幹凈。將剩余的汁液全部倒在雞肉上，用手按摩雞肉。把雞腿往肚子裏塞，把蔥姜蒜往肚子裏塞。
5/8將雞肉放入保鮮袋中，小火燉至少8小時。放入冰箱冷藏。中途翻面，讓醬汁充分進入雞肉。可以前壹天煨，第二天烤。
6/8煨好後，把雞肉串在烤桿上，也可以直接放在鋪了錫紙的烤盤裏烤。為了防止翼尖燒焦，用錫紙把翼尖包起來。如果家裏有粗白線，可以把雞翅紮好，這樣烤出來的形狀好看。
在把雞肉放進烤箱之前，用200度預熱7/8烤箱10分鐘。如果使用烤桿，功能將調整為旋轉功能。如果烤盤設置為上下火，顏色會固定在200度10分鐘，之後會調整到170度大概45-50分鐘。時間的長短可以根據雞的大小和烤箱的火候來調整。
8/8烤好後晾涼擺盤。