卷心菜1800鹽300克
蘋果、梨辣椒粉250克。
蒜末40克，姜末50克。
香菜50克，洋蔥30克
20克醬油
糯米粉適量
適量的純凈水
正宗韓國辣白菜的做法
300克鹽溫水煮，酸菜腌制15小時。正宗韓國辣白菜的步驟1
把酸菜拿出來試壹試，看看鹹不鹹。如果白菜有鹹味，用清水沖洗幹凈，控幹水分備用。正宗韓國辣白菜方法第二步
將蘋果和梨切成較粗的絲備用。正宗韓國辣白菜方法第三步
大蒜和生姜碾碎，沒有機器的用菜刀剁碎。正宗韓國辣白菜方法第四步
加入蘋果和梨絲、蒜末，倒入辣椒粉。正宗韓國辣白菜的第五步
加入適量的醬油、味精和糖，加入煮好的面糊。正宗韓國辣白菜第六步
攪拌均勻。如果此時辣椒面有點幹，加入適量的冷開水，醬油量不同濕度也不同。正宗韓國辣白菜的步驟7
加入香菜，攪拌均勻。我在這裏說明壹下，正宗的韓國辣白菜不用香菜，是韭菜。因為夏天味道不好，我要用香菜。正宗韓國辣白菜第八步
把每壹片辣白菜均勻的攤開。正宗韓國辣白菜方法第9步
就這麽定了。