窒息蟹怎麽腌制？我是東營人。我吃過幾次嗆蟹，不知道怎麽用河蟹腌制。

材料:鹽、胡椒粉、桂皮、香葉。首先鹽蟹比是1斤蟹的3。如果是特大號蟹，半斤以上加適量鹽。將水燒開，加入鹽。水量應該是所有的螃蟹都能浸在鹽水裏。讓鹽完全融化。然後讓它徹底冷卻。然後把螃蟹放進瓶子裏。放胡椒粉，桂皮，香葉在上面。不然就苦了。瓶子稍微密封壹點比較好，不密封也沒事。只是香味比密封的淡。存儲:65438+2-3月可以直接放。其他時間請放在冰箱裏。否則如壇中有人所說，會出現白泡。時間:壹般來說4天就可以吃了。但我喜歡在48小時後吃壹只蟹腳。這樣我可以根據自己的情況來看。24小時保存法:如果鹽度剛剛好，就把螃蟹撈起，用保鮮袋包好，放入速凍。隨時享受。從速凍箱裏拿出來，用涼開水洗幹凈。然後30分鐘後切好蟹放入盆中。如果時間太長，螃蟹會完全融化，切的時候妳會很迷茫。這時候建議忘記整口。放進去。倒2-3勺高度白酒在上面。壹只螃蟹和半盎司白葡萄酒。酒最好用56度的二鍋頭。然後用保鮮膜包好，防止酒快速擴散。2小時後，螃蟹就可以上桌了。螃蟹越肥越好。