中國的茶文化博大精深，有幾千年的歷史。茶、茶具、茶道種類繁多，對選茶、飲水、水溫都很有講究。壹杯好茶能帶來愉悅的心情，其功效是提神、解渴、解除疲勞、除煩、延年益壽。
我們必須註意泡茶的正確方法。雖然我們普通人喝普通茶沒有那麽多規矩，我們壹般都能喝，但是錯誤的泡茶方法對我們的健康沒有好處，更不用說帶來任何影響。
最好現在就喝，泡茶，最好用陶瓷壺或者陶瓷杯子。如果有專門的茶具就更好了。切記不要使用保溫杯之類的東西，因為茶多酚、維生素C和芳香物質在沸水中長時間放置後會氧化揮發，影響茶葉的口感和營養價值，降低保健功能，甚至增加有害物質。
泡茶的最佳時間是4-6分鐘。妳可以用開水泡茶。壹般泡三次就可以丟棄，因為泡三次營養成分和有效物質已經基本浸出了。如果再泡，不僅沒有味道，還會有更多影響身體健康的有害物質。如果是壹些很濃的茶，可以先泡壹遍，然後把水過濾掉，再加水重新沖泡，這樣口感會更好。