把黃精磨成粉，更容易保存，也容易食用。食用時，先將50g黃色精粉加入杯中，再用開水沖泡。如果有特殊喜好，還可以在水中加入壹些枸杞和蜂蜜，這樣補腎的效果會更好。也可以直接取少許黃精切片沖泡。
2、粥、湯
用黃精煮粥煲湯也是不錯的方法。喝粥容易消化，對胃不好，想補腎。對於早上想喝壹碗黃精粥的朋友來說，很舒服。對於愛吃肉的朋友來說，燉肉或者煲湯的時候加點玉竹就不美了！而且黃精粥還可以和瘦肉壹起煮，不僅好吃而且營養價值高，真的很值得壹嘗。
3.浸泡在葡萄酒中
泡制藥酒是很多中藥的食用方法。如果想補腎，用黃精泡酒也是可取的。黃精泡酒的方法很簡單。按照醫生的處方，取適量的黃精、蒼術、枸杞根、側柏葉、蘆筍、通衢、糯米等藥材，加入玻璃瓶中，然後倒入白酒，密封半個月，待藥性融入酒中後飲用。
4.生吃
與其他中藥材相比，黃精的吃法獨特，可以不去皮直接食用。對於那些懶又麻煩的朋友，如果想吃黃精，可以生吃。但生吃黃精口感可能較差，而且還含有大量粘蛋白，生吃容易導致腸道滑脫。