蘋果怎麽洗？

蘋果生長過程中形成的蠟，是壹種脂質成分，是在蘋果表面形成的植物保護層。能有效防止外界微生物、農藥等。防止侵入牙髓，起到保護作用；另壹種是人造果蠟。正是這種“人造果蠟”讓很多人擔心。其實是殼聚糖類物質的壹種，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取。何告訴記者，這種物質本身對身體無害，其作用主要是保鮮，防止蘋果在長途運輸和長期儲存過程中腐爛變質。

雖然蘋果皮中的蠟本身對身體無害，但如果要帶皮吃，還是要洗幹凈，因為這種“保護膜”可能含有農藥殘留等有害物質。“洗手和刷牙都可以清洗”，何吉果告訴記者，如果妳不放心，有兩個“妙招”可以試試。先擠點牙膏，碾碎，溶於水，用這個水洗，再用清水沖洗。二是將蘋果放入溫度適中的熱水中。蠟受熱會融化，但水溫不能太高。

“但是，不要將水果長時間浸泡在水中，”何吉果警告說，這可能導致農藥殘留和微生物細菌等有害物質滲入果肉。不僅達不到清潔的目的，而且“越洗越臟”，不利於健康。