擴展數據:
雞排的做法:
準備材料:雞胸肉1、雞蛋1、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、糖1/2湯匙、黑胡椒、玉米澱粉、面包糠。
生產步驟:
1，食物準備。
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2.將雞胸肉橫切成約1 cm厚的塊，用刀背打至原來的1.5倍。
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3.將調料倒在加工好的雞胸肉上，均勻碼放2小時以上，或者提前壹晚腌制。
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4.將雞蛋打散，依次用玉米澱粉、全蛋液、面包糠包裹腌制好的雞胸肉。
5.依次處理所有雞胸肉，讓面包屑均勻包裹在雞胸肉表面。
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6.放入微波爐中，中高溫烘烤P80 7分鐘。
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7.烘焙後切塊，配沙拉和番茄醬食用。。