1，可以放冰箱
榴蓮果肉如果在常溫下保存，大約1天就會變質，所以需要放在冰箱裏保存。榴蓮雖然是熱性水果，但是如果放在冰箱裏，它的保存時間會延長，所以榴蓮可以放在冰箱裏保存。但榴蓮口味較重，存放時最好用保鮮膜或保鮮膜包好，用保鮮膜包緊，否則榴蓮的味道會汙染冰箱裏的其他食物。
2.冷藏
冷庫儲存榴蓮有兩種方法。第壹種方式是取出果肉，用保鮮膜包好放入冰箱的冷藏層，壹般可以保存3-4天左右。第二種方法是把榴蓮儲存在殼裏。不要從殼上剝下來，直接帶殼存放。最好外面包壹層報紙再包幾層保鮮膜，防止氣味四溢，然後帶殼放冰箱冷藏層，時間稍微長壹點，壹周左右。
3.冷凍儲藏
榴蓮其實是可以冷凍的。用保鮮膜將果肉包好，放入冰箱冷凍層。雖然冷凍後會改變榴蓮的口感，但冷凍後口感會更好，因為冷凍後的榴蓮更涼爽，更刺激，會有冰淇淋的奶味，口感極佳，而且可以保存更久，大概可以是1個月。但是榴蓮放的時間越長，味道變化越大，所以最好盡早食用。