蒸出來的蘋果泥會有點酸，壹定程度上改變了蘋果原有的味道和口感。寶寶不喜歡。如果要做成寶寶喜歡的口味，還得加米粉或者奶粉，比較麻煩。而且蘋果在加熱過程中，蘋果中的壹些物質會加速氧化分解，容易造成蘋果中營養成分的流失，所以蘋果泥最好生吃。
蘋果泥的制作方法很簡單。蘋果洗凈，去皮，用不銹鋼勺輕輕刮去果肉，就是果泥。當然，吃蘋果泥生的還是蒸的要看情況。比如寶寶喜歡熟蘋果泥的味道，或者冬天家裏沒有暖氣，溫度低。這個時候可以吃熟蘋果泥。
添加輔食的註意事項
1.開始添加輔食時，濃度要從稀到稠，基本順序是流質食物、半流質食物、固體食物。
2.輔食的顆粒要細膩光滑。寶寶出牙後，盡量讓食物的顆粒逐漸變粗。添加輔食的正確順序是湯、泥、稠泥、剁碎、剁碎、稍大的軟顆粒、稍硬的顆粒、塊狀等。
3.每次給寶寶添加新的食物，壹天只能餵壹次，量只能逐漸增加，從少到多。而且每添加壹種新的食物，都要有三四天到壹周的適應期。沒有問題才能添加新的輔食。
參考以上內容:百度百科-輔食