主料
走地雞1只
白鴿3只
鯇魚1只
鵝腸1份
金針茹1份
豆腐1份
雜菜1份
輔料
火鍋湯底
冬瓜火鍋、冬瓜盅火鍋的做法的做法步驟
1. 選冬瓜壹截，去瓜瓢，瓜是兩頭空的，如果是中間段的先切下壹片當蓋用再去瓜瓢，兩頭的就切下頂部當鍋蓋
2. 在瓜的切口做壹些造型，造型自己喜歡吧，可以是V字型，U字型，也可以是我的壹樣臺階型，有水平的也可以在瓜身雕壹些文字或圖案，將食物做成藝術品真的食欲大增
3. 某寶淘的內環鍋，不銹鋼的，不上磁，手工還可以
4. 將瓜插入鍋的內環，插入時用手摸壹下瓜外面的四周，確保四周均勻，防止瓜偏壹邊！裏面已經加滿水，為達到拍照效果我放了枸杞子上去
5. 上電磁爐開火，這鍋可以用煤氣爐，提手是膠的就不可以
6. 水燒開取壹半出來，不夠時加入，不然的話放不進食物
7. 將瓜切入鍋內，吃瓜的同時也將“鍋”擴大了，下次吃瓜時先將上面的壹層切掉就可以吃到下面的瓜肉了，冬瓜很入味