2.蔥花切碎，用香油、鹽和十三香腌制片刻。
3.鍋燒熱，加入少許油，放入姜絲炒豆腐丁備用。
4.把蘑菇和胡蘿蔔放在油裏炒生吃，最後放入剛剛炒好的豆腐，加鹽和生抽調味，可以有點鹹。
5.大米、小米煮開後倒入炒鍋，或者將蔬菜倒入粥鍋。煮沸後，加入切碎的綠葉。最後放入剁碎的香油蔥花，關火。
練習編輯
1雞肉切丁，香菇泡發，生菜、胡蘿蔔切小塊備用。
2.在雞肉中加入料酒和胡椒粉，腌制待用。
3.糯米和白蕓豆用水浸泡20分鐘，加入少許色拉油。
4.鍋中燒開水，倒入生菜、胡蘿蔔、香菇、四季豆焯壹下備用。
5.炒鍋倒油，將雞肉倒入炒鍋，翻炒變色，撈出待用。
6.砂鍋加水，將糯米、蕓豆倒入火中，煮40分鐘。
7米厚，加入雞肉繼續燉15分鐘。
8然後倒入生菜、胡蘿蔔、香菇、四季豆拌勻。
9用勺子不停攪拌避免糊底，再煮5分鐘，加鹽、胡椒粉、香油調味。
10鹹臘八粥做好了。