根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760)，“甜蜜素”可作為甜味劑使用，其應用範圍為:泡菜、調味醬、配制酒、糕點、餅幹、面包、冰淇淋、冰棍、飲料等。
其最大用量為0.65克/千克；蜜餞最大用量為1.0g/kg；陳皮、話梅、話梅、楊梅幹的最大用量為8.0g/kg。
擴展數據:
在國家標準中，對於飲料、罐頭、果凍等消費量較大的食品，每公斤食品甜蜜素限量為0.65克，遠談不上甜，還需要添加其他甜味劑或糖。而用量小的食品，如果脯、山楂片、蜜餞，每公斤允許使用8克，但需要的甜度太高，這個用量不夠。
換句話說，按照規定的標準，幾乎不可能達到甜度的要求。所以，如果配方不合理，或者操作有意無意違規，很有可能是“甜蜜素超標”。而糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖等更高效的甜味劑，在達到安全限量時相當於數百克蔗糖，很容易達到足夠的甜度，不需要“超標”。
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