1.煎餅果子
步驟:
1，面粉加適量鹽，加水調成稀面糊。
2、小蔥切蔥花。
3.平底不粘鍋加熱，刷壹層薄薄的植物油。
4.倒入面糊，轉動平底鍋，使面糊均勻分布在平底鍋底層。不要倒太多面糊，攤成薄餅。
5.當面糊凝結後，打入壹個雞蛋，用勺子攤開，蓋住整個蛋糕。
6.蛋液凝固後，撒上蔥花，煎至熟，依次上完所有面糊。
7.妳可以把任何妳喜歡的菜卷進去。
2.油炸臭豆腐
材料:豆腐1塊、發酵乳2湯匙、香菜壹把、剁椒1湯匙、辣椒油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、發酵乳壹塊(有臭味)。
練習:
1.準備食材，香菜洗凈。
2.將香菜切碎，將辣椒油、剁碎的辣椒、辣椒油、香油混合均勻。
3、取壹小塊臭豆腐牛奶和液體，搗碎，加入適量冷水拌勻。
4.將豆腐切塊，浸泡在臭豆腐溶液中。
5.取壹只煎鍋，加入適量植物油加熱，將腌制好的豆腐塊放入鍋中煎熟。
6.煎至兩面金黃，關火，裝盤，撒上孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸醬。