安琪酵母的使用方法

安琪酵母使用非常簡單，只需準備好面粉和水，加入適量的酵母攪拌均勻即可。為了達到更好的發酵效果，建議遵循以下使用方法。

註意溫度。安琪酵母適合在25-30℃使用，溫度過低會影響發酵效果；如果溫度過高，酵母可能會被殺死，面團無法發酵。因此，在冬季或空調房使用時，建議先將酵母溫熱至室溫。

控制劑量。壹般來說，每500克面粉需要添加3-5克安琪酵母。添加過多或過少都會影響面團的品質和口感。

再次，使用前最好將安琪酵母溶解在溫水中。這將使酵母更活躍，使配方更均勻。

發酵時註意時間和環境。壹般來說，25-30℃發酵1-2小時即可。如果發現很久沒有發酵，可以嘗試把面團放在溫暖潮濕的環境中，比如之前在烤箱裏放壹盤開水(當然先把水倒掉)或者放在蒸籠裏。

遵循以上的使用方法，安琪酵母就能發揮它的最佳作用，讓妳做出更美味的面包和蛋糕。如果想在使用時增加口感和營養價值，可以嘗試添加壹些核桃、黑芝麻等堅果。