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桂花高怎麽做桂花糕

桂花糕制作方法

原料:粘米粉、糯米粉、水、幹桂花、糖、桂花蜜。

做法步驟:

第1步、準備好食材

第2步、把粘米粉,糯米粉,糖放入碗中

第3步、用筷子,攪拌均勻

第4步、把水倒入粉中,邊倒邊攪拌

第5步、攪拌至小塊狀

第6步、把手洗幹凈,把粉塊,搓揉均勻

第7步、搓揉好的粉,過篩

第8步、把幹桂花,倒入過篩的粉中

第9步、用勺子,輕微的翻拌均勻

第10步、準備好模具,裏面放上壹塊濕潤的紗布

第11步、把桂花糕粉,鋪入模具,上面小心的鋪平,不要用力壓

第12步、鍋中加水,大火燒煮

第13步、燒水過程中,用刀子,先把桂花糕粉切開,蒸好後可以更方便的分塊

第14步、水開後,把桂花糕粉,放入蒸鍋

第15步、蓋上鍋蓋,繼續大火蒸25分鐘

第16步、時間到取出,稍微涼涼不燙手,脫模

第17步、脫模後,再次用刀子劃開,把桂花糕分成小塊

第18步、桂花糕裝盤後,淋上桂花蜜即可

第19步、香甜軟糯的桂花糕,做好啦

桂花糕質細軟滋潤、色澤潔白,具有濃郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有豐富的營養價值