豬肚
糯米300克
佐料
蘑菇50克
都雲100g
適量的鹽
醬油適量
適量的糖
五花肉糯米飯的制作步驟
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1.糯米洗凈，脫水，靜置2小時。將蘑菇和肉分別切成丁，加入糯米中。加入適量的鹽、醬油和糖拌勻。
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2.將混合好的糯米塞入洗凈的五花肉中，註意不要填得太滿，大約6-7分飽。
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3.用線把五花肉的嘴縫起來。
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4.將軟豆角和五花肉壹起浸泡後放入高鍋，五花肉不加水。
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5.將火燒開，繼續煮大約5分鐘。轉小火8到10分鐘。關火，讓它冷卻。不用費勁就用筷子戳五花肉。
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6.取出切成兩半，將五花肉中的米取出，切成條狀。
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7.在豆湯裏加鹽調味
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8.裝上五花肉。