最好放在冰箱裏保存，用保鮮膜包好，冷凍，吃的時候解凍。記得用保鮮膜包好，不要冷凍太久，不然會很難吃。長時間不吃，會養成熟的螃蟹。儲存的熟螃蟹容易被細菌汙染，所以螃蟹適合現做現吃，最好不要儲存。萬壹吃不完，剩下的壹定要放在幹凈陰涼通風處(最好放在冰箱裏)。吃的時候壹定要回鍋，徹底煮熟。
壹般存放方法:存放溫度在5℃左右，壹般放在新鮮的桌子上(用少許冰覆蓋):每隔2-3小時噴水壹次。把它們放在冰箱(不是冰櫃)的保鮮盒裏，不加水。壹般壹周左右不會有問題。不過還是建議盡早吃。畢竟死了可惜。不要把它放在冰箱裏！！最好放在5度左右的冰箱裏保存，用擰幹的濕毛巾蓋上不超過5天，否則會瘦。凍會死，死螃蟹有毒，壹定不能再吃！