2為什麽面包中間不熟？烤面包時，如果不及時翻面，容易導致面包受熱不均，可能有的地方熟了，有的地方沒熟。如果沒有辦法把面包烤成塊，那麽下次做的時候註意少放點水。
3如何吃好面包？簡單的準備糖，面粉，鹽，酵母，牛奶或者奶粉，雞蛋。妳需要軟化面團。妳可以將奶粉、酵母、鹽、糖、雞蛋和面粉混合，揉成柔軟的面團。揉30分鐘左右，然後醒20分鐘。重復三次後，可以把面團揉成薄膜，做成後再發酵，做成面包。然後醒發15分鐘到20分鐘，烤箱預熱200度，再烤20分鐘，然後換上下托盤繼續烤10分鐘。
4如何保存面包不硬？面包保存時，最好的方法是冷藏保存，但這種保存方法會使面包口感變差、粗糙、變硬，澱粉老化後不可逆。壹旦變老，即使重新加熱，也會變軟，但不可能恢復到之前的柔軟狀態。所以，不要壹次買太多面包。買回來後要在保質期內及時食用，以免變質。