1.抗氧化作用:綠茶中含有大量的茶多酚，能有效抵抗自由基，減緩細胞衰老。
2.減肥降脂作用:綠茶中的兒茶素能促進脂肪代謝，控制體重和脂肪含量。
3.提高免疫力:綠茶有利於人體免疫系統，增強人體自身抵抗力。
4.改善心血管狀況:綠茶中的茶皂素能降低血脂和血壓，有助於預防心血管疾病。
5.抗癌作用:綠茶中的茶多酚能抑制癌細胞的生長，起到壹定的防癌作用。
綠茶的禁忌:
1.孕婦不宜多喝綠茶。喝多了可能會導致孕婦體內兒茶素含量超標，影響胎兒的發育。
2.綠茶中茶堿含量較高，不適合胃潰瘍、神經衰弱、睡眠有問題的患者食用。
3.因為綠茶中含有壹定量的咖啡因，容易引起失眠、心慌等癥狀，所以不宜選擇太晚和中樞神經系統不穩定的人飲用。
由於綠茶中含有的維生素C對人體有壹定的刺激作用，有時會引起口腔潰瘍、牙齒過敏等癥狀。
5.茶具、茶葉等材料最好清洗幹凈後再飲用。如果有汙垢，會引起人體的過敏反應，導致身體不適。