空心菜的種植時間壹般是區分季節的，大多是在春夏季節進行播種，南方地區可以在4-7月種植，而北方地區溫度較低，可以在6-8月進行種植。
空心菜的品種是比較多的，常見的有竹葉空心菜、絲蕹空心菜、青葉空心菜、青梗空心菜、柳葉空心菜等等，不同品種間的空心菜在種植時間上沒有太大差異。
空心菜收獲季節
空心菜壹般在種植3-5年後才會掛果，花期在7-59月，果實成熟期是在8-10月份，壹般每畝產量在5000-7000公斤左右，每斤的市場價格在2-5元不等。
空心菜種植步驟與方法
1、選擇環境
空心菜對土壤的要求不高，但是以粘重、肥沃的土壤為最佳，最好能夠給予其25-30℃的生長溫度。
2、進行播種
播種前將空心菜種子放在溫水中浸泡催芽，然後采用撒播或條播的方式，每畝播種2公斤左右，播種後在種子表面覆蓋上壹層細土。
3、田間管理
除了在種植時施入底肥外，在其生長到5厘米之後也要及時澆水施肥，這樣才能讓空心菜快速生長。