減肥或肥胖的人可以喝，但不要壹次喝太多，以免導致腹脹，增加腎臟的代謝負擔，所以適量飲用為好。300毫升的椰奶含有150卡路裏，可見不是高熱量飲料，適量飲用不會導致肥胖。
椰子汁主要是從椰子中提取的液體，味道甘甜，營養豐富，主要含有蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素C和豐富的礦物質。
椰子水
也叫“液體胚乳”，是椰子以液體胚乳的形式在果實中儲存營養物質而形成的壹種天然植物水。天然椰子水的顏色幾乎是透明的，而且是水的形態。富含多種氨基酸、維生素和礦物質，是天然無汙染的飲品。
天然的椰子水在椰子肉形成之前嘗起來是酸的。椰子肉成型後(授粉後7-8月)，椰子含水量較高，口感香甜。成熟後味道變淡，脂肪和礦物質含量增加。椰子水主要來自椰子的嫩果，也叫椰青。印度等國壹些椰子研究機構對椰子水的研究表明，椰子水營養豐富。
椰子水蛋白中精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和絲氨酸的含量高於牛奶。遊離氨基酸有17多種，包括VC和VB，如煙酸、泛酸、葉酸、VH、VB1、VB2等。此外，椰子水中的礦物質還有鈉、鈣、鐵、鎂、銅、硫、磷、氯等元素。