小湯圓是四川的小吃，屬於川菜。這款點心香甜，酒香濃郁，是冬季佳品。生活中的壹種美食，主料是湯圓和酒醅。還可加入紅棗、枸杞、桂圓等輔料。
準備土豆泥。如果壹次吃不完，不要全部打開，在旁邊剪壹個小口，用後用透明膠帶把小口粘住，下次還可以用。往鍋裏加水，煮沸。先加入少量枸杞。加入湯圓。煮到小餃子浮起。最後加入土豆泥。喜歡甜味的朋友可以加點桂花，或者在上面打個蛋花。
湯圓，又名元宵、湯團、飄紫苑，是中國傳統小吃的代表之壹，是用糯米粉做成的球形食品。壹般都有餡料，煮熟了和湯壹起吃。同時，它也是歷史悠久的元宵節最具特色的食物。
圓圈起源於宋代。當時明州(今浙江省寧波市)開始吃壹種新穎的食物，就是用黑芝麻和豬油做餡，加壹點白糖，外面用糯米粉搓成壹圈。做出來後，吃起來甜甜的，很好吃，很有意思。因為這種湯圓在鍋裏煮時漂浮且沈重，所以最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來在壹些地區被改名為湯圓。