有機大米
60克
蝦
500克
豬脆骨
200克
佐料
橄欖油
適量的
雞肉粉
適量的
洋蔥粒
適量的
步驟
1.配料:豬脆骨、刀額新對蝦和有機大米。
2.將有機大米洗凈，用清水浸泡3小時左右。
3.將豬脆骨洗凈，放入沸水鍋中焯壹下。
4.把它放在盤子裏。
5.刀額新對蝦洗凈，去殼，加入適量鹽腌制片刻。
6.將蝦殼放入燒開的鍋中，加入適量的水。
7.蓋上鍋蓋，煮開。
8.轉文火煮15分鐘。
9.把蝦殼撿起來，把湯留下。
10.將泡好的有機大米倒入砂鍋，加入豬脆骨。
11.倒入蝦殼湯。
12.蓋上鍋蓋，把它燒開。
13.揭開並去除泡沫。
14.用雙筷子夾在鍋沿上，然後蓋上鍋蓋，這樣做飯就不會溢出來了。
15.壹邊用大火煮粥，壹邊不時攪拌，看粥黏黏的。
16.加入腌制好的蝦。
17.倒入適量橄欖油。
18.加入適量雞粉，拌勻，煮開。
19.關火。
20.放入石鍋中，上菜後即可享用。