黃瓜豆腐皮怎麽搭配？

將黃瓜和豆腐皮混合。先準備好黃瓜豆腐皮、香菜、蔥、蒜、芝麻醬、香油醋等材料。以備後用。先將黃瓜清洗幹凈，然後將黃瓜和豆腐幹切絲，再加入青菜、蔥、蒜、糖醋醬油、香油和芝麻醬，攪拌均勻。如果豆腐皮比較硬，可以用熱水焯壹下，這樣超好的豆腐皮用起來會比較軟，口感更好。豆皮絲比較好。

豆腐皮瀝幹水分冷卻後，可以加入鹽、雞精、白糖、醬油、香油攪拌。如果想豆腐皮和黃瓜更好吃，可以加適量的辣椒油。如果不喜歡吃辣，就不用加辣椒油了。豆腐皮切得越細，越好吃。可以根據個人口味添加調料。如果不喜歡吃豆腐皮裏面比較硬的，可以用豆腐幹。這樣做出來的豆皮會比較嫩。先將豆皮泡幹，放入鍋中，加入開水。豆皮很快就會變軟。豆皮變白，說明已經軟化，然後切成細絲。

黃瓜和豆腐皮都是營養豐富的食物，豆腐皮中含有大量蛋白質食用後可以補充身體的營養物質，黃瓜中含有粗纖維，食用後可以促進腸道蠕動，改善腸道負擔。黃瓜豆腐皮拌的時候如果想更好吃，可以加點芥末油調味，但是壹定要少放。放多了容易導致拍或者嗆，口味可以根據自己口味調整。