紅薯蒸15-20分鐘即可。其實蒸到壹定程度，用筷子壹粘，就能感覺到熟了，沒有硬度。
蒸的方法也很簡單，就是把買來的紅薯洗凈去皮。紅薯切成小塊有利於烹飪，節約資源。將切好的紅薯放入鍋中蒸半小時左右。最後上蒸紅薯。
紅薯的其他吃法:
奶酪奶油烤紅薯
1，紅薯用廚房紙包好，紙巾表面用水拍壹下。
2.將包好的紅薯放入微波爐中，小火燉5分鐘至熟。拿出來切成兩半，用勺子把紅薯肉挖出來。
3.挖出紅薯肉，用勺子壓出泥，加入糖、黃油和碎奶酪，倒入牛奶攪拌。
4.將紅薯肉攪拌回紅薯盤中，表面撒上芝士。
5.將沖泡好的紅薯托盤表面刷上蛋黃液，放入預熱好的烤箱，放入烤箱中層，180℃烘烤20分鐘左右。
蜜餞紅薯
1.紅薯去皮切塊，鍋裏放油，放入紅薯，小火慢煎。
2.炒好的筷子可以輕松插入瀝幹。
3.將糖和水放入另壹個鍋中，小火加熱至糖化。
4.等白糖起泡沫，煎至泡沫消失。
5、放紅薯，迅速讓糖液包裹紅薯表面，放在塗油的盤子上，吃的時候準備壹碗涼水。