評論：幹白葡萄酒有哪些口感和味道

白葡萄酒，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養豐富，具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。幹白葡萄酒的味道是由幾種基本味道組成，品酒的人品嘗的就是這些味道以及它們之間的分量結構。幹白葡萄酒的基本口味有以下4種：

白葡萄酒功效

1.丹寧酸：幹白葡萄酒中微澀的感覺就是丹寧酸的作用。如果單寧酸含量過高，則會令口腔產生幹涸不適的感覺，特別是上顎。

2.酒酸：既是幹白葡萄酒都有酸味。假如酸味過濃而其他味道過淡，則只是單調的酸水，不是好酒.欠缺酸味的酒，也不是好酒，只是含酒精的果汁。而如果酒酸適中，則可令人精神大振。

3.酒香：既是聞到的香氣。凡酒必有香，只是壹些較為濃郁，壹些較為清淡。酒香取決於釀酒所選用的葡萄品種及質素，至於酒釀發酵方法及所用器皿也會影響酒香。

4.酒味：既是所有幹白葡萄酒都是果味，即所謂酒味。有的是葡萄味，有的果味則很奇特，令人想起荔枝、蘋果、西瓜、蜜糖、煙絲、幹葉等。