準備食材:香菇500克、澱粉、面粉、雞蛋、水、辣椒粉、孜然粉、椒鹽、食用油、食用鹽;
第壹步:香菇洗凈瀝幹水分,撕成條狀備用;
第二步:準備面糊,將澱粉、面粉、雞蛋放入容器中攪拌均勻,然後加入適量的鹽和五香粉再次攪拌;
第三步:將準備好的蘑菇倒入面糊中,讓蘑菇均勻覆蓋面糊;
第四步:將空氣炸鍋的溫度調到200度,提前預熱5分鐘;
第五步:在空氣炸鍋裏鋪壹層油紙,將裹著面糊的蘑菇鋪在油紙上,200度繼續烤20分鐘,中間不斷攪拌,避免燒焦;
第六步:均勻撒上辣椒粉、孜然粉和椒鹽,即可食用。
用這種方法制作的油炸蘑菇非常脆,低脂肪,健康。適合懶人和新手,尤其適合劇後小零食。他們吃個不停。讓我們快點做它。