200克牛奶
50克糖
2克鹽
雞蛋1
40克黃油
380克高筋面粉
其他口味
烘焙過程
二十分鐘需要時間。
普通難度
面包排列的步驟
1
將牛奶和雞蛋放入面包桶，鹽和糖斜放，然後是面粉，幹酵母放在上面。
2
壹道工序後加入黃油，然後揉面團兩道工序。
三
之後在桶內進行第壹次發酵約15-20分鐘。
四
發酵20分鐘後，面團排氣後平均分成五份。
五
將每份揉成條狀，放入烤盤。這次換了面粉，有點軟，不好揉。如果只加入20克面粉。
六
噴適量的水，防止開裂。
七
放入烤箱中層，38度發酵40分鐘。
八
經過40分鐘的發酵，面包已經長到原來的兩倍大了。
九
放入烤箱中層，150度烤20分鐘。因為還剩下壹點黃油，所以把它塗在面包上。拿出來之後，面包除了表面比較軟之外，味道出奇的好。妳可以試試。15分鐘烤的時候，抹上黃油。
10
烤面包
11
裏面的組織很軟，味道很好。