準備時間：20分鐘烹飪時間：60分鐘
主料
雞胸肉 壹塊
白菜 壹顆
輔料
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
水澱粉 適量
蔥姜蒜 適量
十三香適量
步驟壹
首先，將白菜用刀斜著切片，雞胸肉也切成片，備用。
步驟二
熱火倒油，將雞肉放入鍋中翻炒至半熟。乘出，在雞肉上撒壹些料酒，備用。
步驟三
將鍋再次燒熱倒油，蔥姜蒜末爆香，倒入白菜，中大火翻炒。
步驟四
放生抽老抽，壹勺白糖，繼續翻炒，再放兩勺蠔油，以及壹小勺十三香，繼續翻炒。待白菜變軟放入鹽。
步驟五
加入雞肉，繼續翻炒，這是鍋內會有白菜炒出來的水分，所以要用少許水澱粉收汁，出鍋前記得放壹些雞精提鮮，如果味道已經夠了可以不放雞精。