絲瓜是餐桌上很常見的壹道菜。不管是炒還是煮都好吃。壹般人都喜歡剝了吃。絲瓜皮雖然有藥用價值，但是味道不好。
絲瓜去皮技巧
1，熱水浸泡去皮。
在剝絲瓜的時候，我們可以用熱水浸泡壹段時間，然後把絲瓜的筋撕下來。這種方法很簡單，高效快捷，果肉也很完整，比傳統的去皮方法更有效。
2.在陽光下脫皮
購買的絲瓜可以在陽光下暴曬幾天，這樣更有利於將絲瓜的皮剝掉。在去除絲瓜的皮和瓤時，先將絲瓜籽取出，打開壹端，然後用力搖晃取出，或者直接從中間將絲瓜去皮。然後用刷子壹根壹根拔出來。取出後，把絲瓜放在地上，用木棍來回滾動，絲瓜皮就很容易剝下來了。
絲瓜怎麽切？
絲瓜的切法有很多。妳可以把它撕碎或者用刀卷起來。先削皮，然後從中間切，再切，這樣就不會在案板上來回滾動，切起來也比較容易。把絲瓜切成細條或者切成塊就可以了。