900克排骨
蘿蔔1大根
生姜適量
2個洋蔥
大蒜89瓣
舊泵適量
拿壹勺醬油
兩勺料酒
兩個八角形
冰糖15g
排骨燒蘿蔔的做法？
將排骨焯壹下，晾幹備用。
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將所有調料切好備用。
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鍋中倒入適量的油，將冰糖放入鍋中。
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全部翻炒，焦糖色冒泡。
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將排骨倒入鍋中翻炒。所有的糖都包在排骨裏。顏色很好看。
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加入生抽和老抽，翻炒至排骨上色，加入調料。
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加入足夠的開水，燒開後轉小火燉40分鐘左右。
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放入切好的蘿蔔，加鹽，蓋上鍋蓋燉10分鐘，大火收汁，加少許雞精，燉出的蘿蔔排骨很好吃。
因為趕時間，忘了拍成品，孩子們想吃的時候沒放紅辣椒。正常放點辣椒會更美味。
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