所需成分
1.銀耳:20克
2.雞蛋:2個
3.枸杞:適量
4.冰糖:適量
5.清水:適量
生產步驟
1.銀耳提前泡好，洗幹凈撕成小塊備用。
2.將雞蛋打入碗中，加入壹些水，攪拌均勻。
3.將銀耳放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火燜20分鐘。
4.在煮好的銀耳湯中加入冰糖，攪拌均勻。
5.將打好的蛋液倒入鍋中，然後加入適量枸杞，攪拌均勻。
6.繼續煮5分鐘左右，直到雞蛋熟透。
7.關火後，將雞蛋銀耳湯倒入碗中即可食用。
營養價值
1.銀耳富含蛋白質、多糖、礦物質等營養成分，具有滋陰潤肺、養顏美容、降低膽固醇的功效。
2.雞蛋是壹種營養豐富的食品，富含蛋白質、卵磷脂、維生素和礦物質。
3.枸杞也是壹種營養食品，富含維生素C、維生素B1、B2、鈣、鐵等營養物質，具有滋補肝腎、明目養顏的功效。