冬米冬瓜湯的做法之壹
成分:
主料:排骨700g，冬瓜500g，輔料:幹海苔，八角，蒜，姜，冰糖三塊，香菜三根，鹽兩把，香油壹勺，幾滴。
步驟:
步驟1。用清水洗凈排骨。
第二步:將排骨焯水，將排骨放入有冷水的鍋中，加入少量醋去除腥味。將鍋煮沸三分鐘，然後取出待用。
第三步:準備砂鍋和清水，放八角、冰糖、蒜、姜、幹紫菜等。
第四步。將焯水的排骨放入鍋中，加入少許鹽。
第五步。等排骨煮45分鐘左右，放入切好的冬瓜，再煮25分鐘。
第六步:加入少量香菜，滴幾滴香油。
冬米冬瓜湯的做法2
練習:
先別吃排骨。用幹海苔泡壹會兒，去沙去泥備用。冬瓜連皮帶籽洗凈(對身體好，不喜歡可以去掉)，切塊。枸杞略洗備用。
鍋裏放適量的水。大火燒開後，放入排骨。
另外，幹海苔用少許油或不放油(白炒鍋)翻炒，或者幹海苔用少許不放油(白炒鍋)翻炒，放入湯鍋。
同時，也加入冬瓜。再把水燒開，轉小火，大概30 ~ 45分鐘後加入枸杞，大概15分鐘就可以喝了。