2、先把胡蘿蔔兩頭去掉，去中間。
3.把胡蘿蔔的壹邊切下壹小塊，然後把胡蘿蔔倒過來放在所有的板子上，這樣胡蘿蔔不至於滾來滾去切片就更方便了。
4.將胡蘿蔔切成薄片。熟練之後就可以很快剪了。當妳不熟練的時候，把它們壹個個切成薄片。越薄越好，盡量切均勻。每個胡蘿蔔片都是按照原來的順序排列的，不要打亂。
5.把切好的胡蘿蔔片在案板上疊成長條狀，放均勻，每壹處都不要太厚。
6、?左手拿著胡蘿蔔片，右手把胡蘿蔔切成絲。
擴展數據:
胡蘿蔔原產於西亞。阿富汗是最早種植紫胡蘿蔔的地方，已有2000多年的種植歷史。10世紀，通過伊朗傳入歐洲大陸，演變成壹種短的圓錐形橙子。15世紀在英國栽培，16世紀引入美國。12世紀，胡蘿蔔通過伊朗傳入中國。此時胡蘿蔔在中國發展成根狀，日本人在16世紀從中國引進。黃色胡蘿蔔的區別。胡蘿蔔被稱為黃蘿蔔，日本人稱之為人參。中國內蒙古自治區烏蘭察布市察哈爾右翼中旗烏蘇圖鄉主要出產胡蘿蔔“草原人參”。
參考資料:
百度百科-胡蘿蔔