佐料
小龍蝦
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
圓椒
50克
精力
25克
四川胡椒
適量的
大蒜
50克
辣椒
25克
步驟
1.把買來的小龍蝦用鹽和醋浸泡幾個小時。
2.配料:甜椒、胡椒、姜、蒜、紅辣椒、香菜(可選)
3.用剪刀剪掉小龍蝦的角。
4.把蝦胃挑出來，很臟。
5.抓住尾巴搖壹搖取出蝦線。
6.取出蝦線
7.把小龍蝦的肚子刷幹凈。
8.洗幹凈，然後泡在水裏。
9.在小龍蝦浸泡的時候切食材。
10.半小時左右抓小龍蝦。
11.材料全圖
12.火鍋的油是普通炒菜的兩倍。
13.炒姜和蒜。
14.加入胡椒粉炒香。
15.炒紅辣椒和蔥。
16.炸好後炒小龍蝦。
17.加入壹些糖、鹽、料酒和蠔油翻炒。
18.炒好後加壹瓶啤酒燉。
19.煮至剩下約三分之壹的啤酒，煸炒甜椒。
20.將甜椒翻炒，收汁。
21.從鍋和盤子裏拿出來
技巧
小龍蝦壹定要洗幹凈，搬運的時候記得戴橡膠手套，用剪刀。