芋頭丸制作技巧

我想還沒有多少人知道這種小吃。現在我給大家解釋壹下芋頭丸是什麽:它主要是畬族和潮汕地區人民的壹種民間小吃。制作材料主要是芋頭，用紅薯粉和粳米粉制作而成。吃起來又脆又香，還可以根據搭配的材料做成不同的口味。

太好吃了，要不要嘗嘗？那妳是怎麽做的呢？它分為以下幾個部分:

1.買富含澱粉的芋頭，中秋過後最好。都是新鮮的芋頭。然後去皮，洗凈，用絲刨刨成絲。芋頭丸子好吃不好吃，作為主料的芋頭是否富含澱粉，其品質很重要。

2.準備好紅薯粉和粳米粉，按照2: 1的比例攪拌均勻，放入切好的芋頭，然後倒入以下配料:濕香菇丁、蝦米末、水煮肉丁、去皮花生米，加入精鹽、味精、胡椒粉等調料，用適量的水揉勻。

3.用手揉成直徑約5 cm的小顆粒，放入蒸籠蒸約10分鐘。也可以油炸，隨妳喜歡。

好吧，讓我們言歸正傳。作為壹個東西，當然要趁熱吃。如果太多，我們可以把它放在冰箱裏。壹般炸好的芋頭丸子，如果放冰箱冷藏，可以保存3-5天。也可以冷凍，所以可以保存很久。早點吃就是了。如果太多，可以和鄰居朋友分享。