面包師，在壹個系統化的店裏，只做面包。
面包師和面包師的具體工作:
1.烘焙師是國家認可的統稱。考試和執照有等級之分，包括初級工、中級工、高級工、技師、高級技師。在烘焙中，有兩個主要項目:面包和蛋糕。嚴格來說，每壹項都有制作和烘焙兩大類。面包的話，就是1。面團的制作和加工(統稱面包師)。
2.面團的烘焙和加工(統稱面包師)。妳應該是想學面點吧，面點有很多裝修工序(統稱裝修工)。除了短期培訓，還有更長期的烘焙學校，看妳在哪裏，有沒有這樣的基地。
3.外面面包店的學徒。需要的時間比較長，但是妳可以從平時的工作實踐中學習到比較全面正確的概念、知識和技術，但是學習比較專業的知識和技術平均需要3年左右的時間(因為妳大部分時間都在工作，所以很少有時間讓妳去專精)。
4.去烘焙學校。那是讓妳進入烘焙行業最快的方法，但是妳在經驗、知識、技術方面都比較弱。妳可能要邊做邊學，相關知識也可以通過烘焙學校獲得。剛開始的時候，建議可以專攻壹項，做專項研究，逐步擴展到其他項。