釋迦牟尼果怎麽吃？

釋迦牟尼果壹定要煮軟了再吃。如果買回家後還是僵硬，可以用報紙包好，噴點水，放置壹兩天。等它變軟後，就可以切開，用刀去皮食用了。好吃又甜，有壹種非常獨特的味道。也可以切成塊，做成各種冰鎮飲料。果皮不能食用。如果果皮是黑色的，不用擔心，味道更好。

壹般大家都可以吃，糖尿病人少吃。釋迦牟尼果味甘澀，含鞣質，不要與乳制品或高蛋白食物同食，以免產生不消化物質。

如何挑選壹個好吃又甜的釋迦牟尼？

釋迦牟尼有兩種，壹種是甜的，壹種是香的，果肉熟軟。另壹種熟了就軟了。肉不是很好吃，有點面條樣。吃到嘴裏會有壹些小顆粒在裏面，吃到嘴裏會難受，有點澀，不太香。不小心就會買後者。

壹、從水果的表皮區分不同品種:仔細看水果的表皮。每壹顆突出的果肉，其實都是壹顆種子，包裹在果皮和肉裏，每壹粒都是分離的。當它成熟時，肉和種子會很好地分離。妳可以用手輕輕壹彈就把它們分開。

二、美味釋迦牟尼:果皮上的每壹個突起都不明顯，每粒種子之間的果肉是連在壹起的，不可分割。很難在每個突出的種子之間用手折斷它們。