2.首先，煎雞蛋，把它們留在鍋裏。
3.然後在雞蛋裏加入姜末和黃酒。
4.紅糖和黃酒小火煮5分鐘左右。
5.效果如下:
(1)黃酒的功效是活血散寒，通經活絡:冬季宜飲黃酒。在黃酒中加入幾片生姜，煮沸後飲用，不僅能活血散寒，還能有效抵禦寒冷的刺激，預防感冒。需要註意的是，黃酒雖然酒精含量低，但要適量飲用，壹般每餐100-200克為宜。
(2)黃酒的抗衰老、護心作用:在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，黨紀黃酒的營養價值最高，其酒精度僅為L5% ~ L6%，是名副其實的美味低度酒。作為中國最古老的飲料酒，其蛋白質含量高，含有21氨基酸和大量的B族維生素。經常飲用更適合女性美容和老年人抗衰老。
(3)黃酒的減肥、美容、抗衰老作用:黃酒的熱量很高，喝多了肯定會胖。但是適當的飲酒可以加速血液循環和新陳代謝，對減肥也有好處。黃酒含有大量的糖、有機酸、含氧酸和多種維生素，營養價值很高。黃酒是由大米經過長時間糖化發酵而成。原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成小分子，容易被人體消化吸收。因此，人們也把黃酒歸類為營養飲料酒。