配料:蘑菇、土豆、胡蘿蔔、生菜、豆腐、玉米、鹽。
步驟:
1.土豆切片，放鍋裏蒸熟，做成土豆泥備用。
2.蘑菇切成大塊後，放入切菜機，切成細丁。胡蘿蔔和生菜也切成細粉。
3.將所有材料放入放有適量鹽的大容器中，戴上壹次性手套，均勻抓取所有材料，形成大小合適的球。
4.放入油鍋炸至金黃色。
油炸蘿蔔球
材料:胡蘿蔔1根，面粉2勺，鹽5g，五香粉3g。
步驟:
1.將青蘿蔔去皮，搓成細絲。如果覺得蘿蔔絲太長，可以剪短。
2.將蘿蔔絲、2勺面粉、3克五香粉、5克鹽混合，攪拌均勻。不需要太多面粉，簡單掛壹下就行。如果妳在攪拌過程中覺得太幹，可以加點水。壹定要註意量，壹點壹點加，保持餡料的稠度。
3.鍋裏放油，小火加熱到六成左右，把餡放在手上，從虎口裏擠出來，擠成壹團，用勺子刮壹下，就成肉丸了。放在油鍋裏輕輕敲掉。
4.炸至表面金黃，即可出鍋。丸子出鍋後記得關火。炸好的丸子放涼，不要在壹起，會變軟。