如果喝的粥壹般是鹹湯，主要是胡辣湯和豆腐腦，還有八寶粥、綠豆粥、紅棗山藥粥等等。在洛陽，人們喜歡喝羊肉湯、牛肉湯、丸子湯等。早餐，而且是當地人愛吃的肉絲餅早餐的主餐。
生活在農村的人不會選擇每天買吃的。大家可能會說會自己買饅頭，然後在家裏炒壹兩個菜就著熱饅頭吃，味道也不比包子油條差。然後煮壹鍋粥或者粥，這樣最普通的早餐就變成了。
北方的中午可能是面條的天下，比如皮帶面、岐山肉末面、鄭州徽面面、油潑面、南陽面、炒面、蒸面、燜面，因為北方人習慣中午喝湯，而饅頭是晚上和早上的主食，中午也吃米飯，但比面條少很多。
至於北方的晚餐，基本和早餐壹樣。無論農村還是城市，沒人吃包子油條。他們會選擇炒兩個菜，做壹碗湯，以壹頓飽飯結束壹天。