佐料
魚糕200克
魚丸200克
西蘭花300克
佐料
辣椒
1街區
大蔥
1小段
油
10g
鹽
4克
精力
1小塊
水澱粉
15g
百花魚糕魚丸的做法
1.
準備原材料
2.
西蘭花變成了小花
3.
紅辣椒切絲。
4.
將姜、蔥和蒜瓣切成粉末。
5.
魚糕切片。
6.
鍋中加入適量的水和鹽，燒開後放入西蘭花煮熟。
7.
花椰菜擺盤。
8.
鍋中加入適量油，放入紅辣椒絲、蔥、姜、蒜末，翻炒。
9.
加入魚餅和魚丸翻炒。
10.
加入少許開水，燉至魚丸熟透。
11.
加入適量水澱粉，翻勻。
12.
放入盛有西蘭花的盤中，壹道美味的菜就做得團團圓圓。
烹飪訣竅
1.漂燙後保持西蘭花溫暖。不要等到魚糕和魚丸煮好，西蘭花涼了。可以用兩個鍋同步操作。
2、魚糕和魚丸含有鹽，制作過程中不要放鹽和加鹽調味。